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【ショウガ】辛味が旨味・生姜菓子【ジンジャー】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/05 05:12 ID:OETzM+gI
国内外の生姜入りお菓子について語って下さい。

2 :1:02/02/05 05:18 ID:???
最近食べているのは、アンナ(スウェーデン)のジンジャー・シン。

早い話が生姜入りビスケットですが、
これが紅茶によく合ってなかなかウマー。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/05 06:15 ID:ELch00wu
ショウガの砂糖漬けがすきだ。

4 :クロちゃん:02/02/05 08:52 ID:???
生姜糖も好きだ

5 :みそしれる:02/02/05 14:56 ID:???
しばふね


6 :1:02/02/05 17:40 ID:???
申し訳ありませんが、

商品名から実物を想像しにくいと思われるものは、

その商品についての具体的な説明をおねがいします。

>>5
それは何ですか?詳細キボンヌ。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/05 18:01 ID:MFh+sFFy
ひやしあめって しょうが入りだけど ダメ??
私 大好きなんです ひやしあめ

8 :みそしれる:02/02/05 19:25 ID:???
>>6
白くて硬くて甘辛いお菓子
地元(金沢)では割と有名

9 :1:02/02/05 19:48 ID:???
>>8
Thanks!
しばふねって、どうも煎餅みたいですね。

>>7
いいですね!
甘味なら、お菓子だけでなく飲み物もOKですよ。

10 :無銘菓さん:02/02/06 11:40 ID:???
一口香って知ってる人いる?
中身の無い硬いまんじゅうみたいなやつ。
皮の内側に生姜飴っぽいのがコーティングされてる。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/06 11:57 ID:wFC0uDYX
>>10
知ってるー!!九州にいた時はたまに食べてたけど、
大学で関西に来てからは食べてない。(たまに売ってはいるけど)
元々九州のお菓子なのかなぁ?
独特なつくりで似たようなお菓子って無いですよね。

12 :無銘菓さん:02/02/06 14:08 ID:MiEarlSJ
ジンジャーアイスうま!うまー!
海外の和食屋だと大抵置いてる。のに
日本で売ってるとこシリタイ・・・。

13 :無銘菓さん:02/02/06 16:32 ID:4YsYlUgt
とあるフランス料理屋の箸休めでショウガのシャーベットを食べました。
美味しかったです。

14 :名無し番長:02/02/06 18:01 ID:lJEqhyzi
生姜が練り込んである八ツ橋の固い方みたいな煎餅
名前何だっけ。生姜煎餅?

15 :無銘菓さん:02/02/06 20:18 ID:78Ivw6lB
生姜風味のどらやきってのもあるね

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/06 20:51 ID:352sayjR
お豆の周りをショウガ味のお砂糖でコーティングしてるお菓子がすきです。
お豆はソラマメを揚げたようなやつ。
ショウガ風味のどら焼き見たこと無いけど食べてみたいな・・・

17 :1:02/02/07 00:15 ID:???
生姜風味のアイスやどら焼きにはお目にかかったことが無いですね。

>>10-11
一口香(いっこっこう)ですね。
長崎の銘菓らしいです。

>>14
それが八つ橋では?
軟らかいのは『生八つ橋』だったような・・・。

18 :15:02/02/07 09:17 ID:kRZISPuv
昨日 偶然 見つけたのですが
生姜風味のどらやきです 半分サイズで 180円は 少しお高いですね
http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/pa_goods.asp?temp_id=32&shp=13



19 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/02/07 20:26 ID:MFQNjwss
>>14さんへ。今日、京都のプラッツ近鉄でそれらしきもの発見しましたよ。
生姜煎餅って書いてありました。硬いほうの八橋の周りを生姜風味の砂糖でコーティングしてある感じでしたけど、それでいいんでしょうかね?

20 :無銘菓さん:02/02/07 21:45 ID:gwEainJK
北陸のほうには生姜味のかりんとうやせんべいが割りと
ありますよ。
せんべいは柴舟といって金沢や飛騨高山でよくみる。
かりんとうは小竹といって富山県魚津市の銘菓です。


21 :無銘菓さん:02/02/07 21:55 ID:kRZISPuv
体が 温まるからなのかな??<北陸

22 :名無しさん@お腹いっぱい:02/02/07 22:09 ID:7jBj91IV
ウエストの四角いマドレーヌみたいなやつ、
ジンジャータルトだったけっかな?美味い。

23 :20:02/02/07 22:31 ID:gwEainJK
>>21
かぜにきくからです。
ゲホゲホ…

24 :1:02/02/08 02:10 ID:???
>>15
Googleで調べてみましたが、
其処の店以外には見当たらないみたいです。

>>16
生姜風味の豆菓子は定番ですね。

>>22
ジンジャータルトはウマーですよね。
写真はこちら。
ttp://www.ginza-west.co.jp/cookie.htm

>>19-23
生姜砂糖?がコーティングされた煎餅も、
結構定番みたいですね。

25 :15:02/02/08 21:11 ID:uDKN2Pnf
洋菓子の方が バリエーション多いのかな??
中華菓子とかは どうなのかな??
ショウガ入り ありそうだけど

26 :1:02/02/08 21:38 ID:???
とりあえず、こんなのを見つけました。

ttp://www.manchinro.co.jp/food/kasi/box15.htm

何だか、胡麻をまぶした和菓子みたいな感じです。

27 :名無しさん@お腹いっぱい:02/02/08 23:03 ID:ph2l1JZE
外国の児童文学なんか読んでると、
「しょうが入りクッキー(ジンジャークッキー)」とか
よく食べてるよね。
子どもの頃は「なんでショウガ入れてんの???」と不審に思ってた。

28 :無銘菓さん:02/02/09 14:22 ID:???
ショートブレッドなんかにもショウガ入りってあるけど、
日本じゃ売ってるとこ見たこと無いな。

29 :無銘菓さん:02/02/09 21:38 ID:sf96kNlR
おいしそージンジャーショートブレッド!
ホットミルクティーとすごくあいそう…
つくってみよっと!

30 :1:02/02/10 20:37 ID:???
通販で購入できる、ステム・ジンジャーの入ったお菓子を発見しました。

ttp://www.harrods-japan.com/shop/sho_index/13.htm

200gで1,700円。マズー。

31 :15:02/02/10 20:57 ID:P4oVFLq6
かなりお高いですね(´Д`;)
ハロッズだからかな??
輸入菓子扱ってるとこなら もすこしやすいかも?

32 :N2号 ◆codU65cw :02/02/10 20:59 ID:pdXhgCLt
メープルバニラ

33 :N2号 ◆codU65cw :02/02/10 20:59 ID:???
↑誤爆

34 :1:02/02/12 01:58 ID:???
まだまだ在るはず。

ところで、しょうが湯って如何ですか?>ALL

35 :15:02/02/12 11:10 ID:32bNACmr
しょうが湯 好きです
ストックしてますよ
しょうが湯&甘酒(フリーズドライ)

36 :1:02/02/12 21:28 ID:???
今日、この冬初めてのしょうが湯(カネボウ)を買いました。
久々にウマー。

>>15さん、何処のですか?

37 :15:02/02/13 12:07 ID:uxTYUiWu
メーカーはこだわりませんが 今 家にあるのは
日東食品「あめ湯」です
近くのスーパーに置いているので 良く買いますよ

38 :無銘菓さん:02/02/13 23:32 ID:L7+tMcSj
八つ橋は肉桂味ですね。

生姜味で辛くて美味しい飲み物と言えば、
「ウィルキンソンのジンジャエール」
ぽかぽか暖まります。

39 :1:02/02/14 01:18 ID:???
>>15
スーパーとか薬局で売られてる、
一袋200円未満のものが、
お手軽でいいですね。

>>38
>八つ橋は肉桂味
云われてみればそうですね。

>ウィルキンソンのジンジャエール
すいません。知りませんでした。

40 :無銘菓さん:02/02/15 01:55 ID:5BRPCabV
何年か前に食べたジンジャーヨーグルト。
一緒に買ったカレーヨーグルトよりは食べれたけど、
なんかあまりにも生姜くさくってダメだった。
ここにいる生姜好きのみなさんなら大丈夫かも。

41 :15:02/02/15 06:36 ID:4mYQ8pDO
カレーヨーグルトは食べたんだけど
ジンジャーヨーグルトは知らなかったよ
珍しい物好きなのに・・・・・

42 :名無しさん@お腹いっぱい:02/02/15 09:14 ID:IjCFcRs9
お菓子といっていいのか分からないけど・・・
バリ島に行ったら、ジンジャーティーというのが普通に出てきたよ!
紅茶の中に切込みを入れたジンジャーの塊をコロンと入れて、
あとはハチミツでどーぞ。
日本のジンジャーと種類が違うかもしれないけど、
日本のスーパーのショウガでも結構ウマーでした。

43 :1:02/02/16 06:05 ID:???
>>40-41
ジンジャーヨーグルトなんて、知りませんでした(田舎者丸出し)。

>>42
ショウガと蜂蜜って、合いそうですね。

44 :無銘菓さん:02/02/17 00:31 ID:???
くず湯なんてどう?
アレも一応ショウガ味があるよ。
今の季節にはあのとろっとしたのが美味いと思う。

45 :15:02/02/17 22:27 ID:xkiyx3MU
>44
とろみの有るものは 寒い時 特に良いですね

でも このスレ見ると 外国の方が しょうが使うの得意みたいですね

46 :1:02/02/18 23:29 ID:???
葛湯もいいですね。
個人的には、福岡・秋月の廣久葛本舗のものが好きです。

此処に挙げられている菓子・飲料は、
その殆どが日本や欧米のものですが、
それ以外の地域のものについても知りたいですね。

47 :無銘菓さん:02/02/20 00:16 ID:???
カンロの「生姜べっこう飴」は
高知の生姜使用と書いてあるだけあって、
かなり自然な生姜風味を再現してると思います。
私にはちょっとキツすぎたけど・・・。


48 :無銘菓さん:02/02/20 03:14 ID:R/HXE/Iv
この間アキバデパの100円ショップでしょうがせんべいを買った。
安くてウマーと思ってたらいつのまにか食い尽くしてた。鬱。

49 :1:02/02/21 22:22 ID:???
生姜入りのあめも定番ですね。
ところで、こんなものを見つけました。

ttp://www.kyoto-wel.com/item/IS81272N00468.html

大根汁も入っているそうです。
試してみたいような、みたくないような。

50 :無銘菓さん:02/02/21 22:33 ID:UXjzJ+3d
なんか吉本の人がCMやってるよね。
ばあさん役やる人。
だいこんしょうがのど飴だっけかな。
どこから出てるかは、スミマセン不明。

51 :無銘菓さん :02/02/23 04:03 ID:sbd+3upT
ショウガって車酔い防止とかに効果あるんだよね。なんかの
健康番組でやってた。そういえば子供のころ船に乗る日は
出かける前におかあさんがショウガ湯のませてくれたよ。


52 :無銘菓さん:02/02/24 11:21 ID:rtsoTe0q
成城石井で売ってる「クリスタルジンジャー」(゚д゚)ウマ-!
紅茶に入れようと思って買ってきたけど、その前に完食しちゃったYO!

53 :1:02/02/25 23:56 ID:???
>クリスタルジンジャー

どのような物ですか?
解説キボンヌ。

54 :52:02/02/26 10:50 ID:iGuCIIIy
>クリスタルジンジャー
しょうがの砂糖漬けです。
砂糖がまぶしてあって、かじると最初は甘いけどしょうが独特の刺激がつーんときて
うまいよ!


55 :無銘菓さん:02/02/26 16:37 ID:3x8mai9J
ジンジャークッキー(ソニプラ輸入品)
・・・(;´Д`)マズー

56 :無銘菓さん:02/02/26 18:11 ID:/8Y656ao
UKなんかのスーパーにはイチゴジャムやマーマレードと並んで
ジンジャーのジャムが売っていたよ。
もっとも自分はパンに塗りたいとは思わなかったので
紅茶に入れて食していたよ。
日本でも普通に売っていればいいのに。アオハタなんかが出して。
(明治屋など高いのは買う気はしないのデ..)

57 :1:02/03/01 01:58 ID:???
>>52
レスどうも。今度新宿に買いに行ってみます。

>>55
何処のメーカーでしょうか?

>>56
いざとなったら自作という手も有りそうですが、
おろし生姜+グラニュー糖を煮詰めれば出来上がり、
といった単純なものなのでしょうか?

58 :56:02/03/01 18:42 ID:H1DvN00m
>>57
いやー、もっとペクチン(ゼリーみたいなぶぶん)多めだったんじゃなかったかと
記憶するよ。だから安くできてるんだろうけど。

59 :無銘菓さん:02/03/01 23:11 ID:yjEqNX8L
生姜糖っつードライフルーツみたいなのも美味い。
高島屋の地下で実演販売してたんだけどよ

60 :52:02/03/02 13:38 ID:5jpQPNk+
>59
それそれ!
クリスタルジンジャーって、まさにそんな感じ。
「ドライフルーツ」って表現を思いつかなかったんだよ。

61 :1:02/03/02 23:07 ID:???
>>52-59
今日、新宿ルミネの成城石井で買ってきました。

正式には、豪州BuderimGinger社製の、
『マイルド・クリスタライズド・ジンジャー』という商品です。
お値段は、125g入りで390円。

先ず、52さんのように紅茶にひと欠片入れてみましたが、
味見をし忘れていたので、別の欠片を口に放り込んでみました。

甘いなかにも生姜の風味が感じられたので思い切り噛んでみたところ、
暴力的なまでに強烈な生姜の味が口一杯に広がりました。

ただ、紅茶に入れたほうの欠片は、紅茶に浸していたことが幸いしたのか、
ある程度マイルドになっていましたので、直接口にするよりも、
むしろトッピングや香り付けとして用いられたほうが宜しいと思います。

>紅茶に入れようと思って買ってきたけど、その前に完食しちゃったYO!
52さん、マ、マジですか?

62 :無銘菓さん:02/03/04 01:29 ID:???
秋葉原デパートの100円ショップで『七尾の生姜せんべい・生しょうがいり』というのを買った。
>>48と同じモノかどうかは知らないが。
結構(゚Д゚)ウマー。

63 :無銘菓さん:02/03/05 21:57 ID:???
NHKからのコピペ。
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20010918/20010918.html

●高知農家の「しょうが菓子」
材料 しょうが…1kg 砂糖…約800g
作り方 1.しょうがを洗い、2mm位の厚さに切り、約5分ほど水に浸ける
2.沸騰した湯で柔らかくなるまでゆがく
3.水に1昼夜〜2昼夜さらす
4.ざるに上げて水を切り、しょうが・砂糖を交互に入れ約2〜3時間煮詰め、グラニュー糖で絡める

※根しょうがを使う場合、皮は固いので除き、辛みがきついので長く水にさらすといい。
※煮始めは中火で、飴状になったら弱火で、焦がさないように気をつける


64 :1:02/03/05 22:11 ID:???
こんな和菓子を見つけました。

ttp://www.nakamuraken.co.jp/wagashi03.html

『花しょうが』という商品で、夏季のみの取り扱いのようです。

65 :無銘菓さん:02/03/06 06:57 ID:???
ジンジャージャムは無糖ヨーグルトにいれて混ぜ混ぜして食べると
激ウマですよん。
おととしくらいに売ってたジンジャーヨーグルトじゃ生姜感が
物足りなかったので(美味しかったけど)自分でジャム買ってみました。
ホットミルクに少し入れてもおいすぃ〜!

66 :1:02/03/08 02:10 ID:???
前出のクリスタル・ジンジャーですが、きつく感じていたその味にも慣れ、
今では素のままでも食べられるようになりました。

>>52さん、失礼なレスしてすいませんでした。

ちなみに、クリスタル・ジンジャーとはこのような商品です。

ttp://www.buderimginger.com/consumer/ccryst.htm

また、こちらのHPには、
クリスタル・ジンジャーを用いた季節ごとの料理・お菓子のレシピもあります。

ttp://www.buderimginger.com/consumer/recwhole.htm

ご参考までに。

67 :無銘菓さん:02/03/10 10:04 ID:pocKzGR8
ジンジャーge

68 :無銘菓さん:02/03/11 01:31 ID:???
>>65
ジンジャージャムお高級ザ〜マス。
宅には手が出せないザ〜マス。
代わりに紅生姜載せるザ〜マス。

69 :無銘菓さん:02/03/11 03:33 ID:a1pIbk1I
ジンジャージャム380円くらいよ。

70 :無銘菓さん:02/03/11 04:13 ID:gMRDPQtr
載せるなYO>68

71 :無銘菓さん:02/03/11 06:08 ID:wOJg8tTw
生姜せんべい美味すぎる。
最近常食化してるよ・・・
近くのスーパーにないので、遠くまでわざわざ買いに行ってる。
京*ストアとグルメ*ティーの100円菓子コーナーにあったよ。

72 :無銘菓さん:02/03/13 17:38 ID:CYIe2kns
ジンジャージャム食べてみたい・・・

73 :無銘菓さん:02/03/13 18:34 ID:cXH/kax7
数年前、マンチェスターのホテルで食ったジンジャークッキーが忘れられません。
すげえ苦くて、厚焼きせんべいぐらい固かった。
そんなジンジャークッキー日本でも売ってませんかね?
あれ以来あちこちの店で買ってみてるんだけど、どれも甘くて柔らかすぎ


74 :無銘菓さん:02/03/15 23:57 ID:YS9YjhES
>>73
ジンジャークッキー自体売ってるの?
できれば何処で売ってるのか情報キボンヌ。

75 :無銘菓さん:02/03/16 11:46 ID:NMlMBrHz
>74
素寺おばさんとかにもあるよ。


76 :無銘菓さん:02/03/16 19:02 ID:ZmqE+q9M
>>75
アリガト。

77 :無銘菓さん:02/03/19 05:45 ID:+BmcdYXw
くそー鼻水止まらん。ショウガ湯のも。

78 :無銘菓さん:02/03/19 09:22 ID:mIYAQFmQ
>65
 ジンジャージャム、使い方がわからなかったけど
 このスレを発見してよかった。ホットミルクうまそー。
 ちなみにイギリスのシバースというメーカーのです。
 秋葉原デパートで去年買った。

79 :無銘菓さん:02/03/21 10:37 ID:0/+WtgCm
甘〜酒〜呑み〜てぇ〜よぉ〜。

80 :無銘菓さん:02/03/23 07:52 ID:???
何か盛り上がんないね。
暖かくなったせいかな?

81 :無銘菓さん:02/04/07 03:44 ID:VxPilqlP
SHOUGage

82 :無銘菓さん:02/04/08 04:31 ID:SH0x3/TU
しょうが煎餅を覚えてしまった今、粟おこしでは満足できない…
スーパーもコンビニも生姜味のお菓子が少なすぎる。

83 :無銘菓さん:02/04/08 22:33 ID:V8z4mHca
>>71
その生姜せんべいって瓦せんべいにしょうが砂糖が薄くかかってるやつですか?

もしそうだったら、『しばふね』はそれをもっと上品にした感じですよ。
この間初めて食べたけど、めちゃ美味しいです!!

84 :無銘菓さん:02/04/09 02:26 ID:IbUAsUU3
>>83
それとはちょっと違う。500円玉ぐらいの生地を真中つまんでくっつけたような形。
私が買ったのは七尾製菓のもの。生地そのものに生の生姜が練りこんであります。

しばふねは食べたことないです。和菓子屋さんじゃないと売ってませんか?
探してみますね。

85 :無銘菓さん:02/04/09 02:51 ID:???
大分のお土産でもらった「臼杵せんべい」がおいしかった。
ショウガ風味のお砂糖が筋状に瓦せんべいに塗ってあるの。
なんかショウガの味が絶妙だったな。

86 :無銘菓さん:02/04/09 08:46 ID:qsgv6YaG
>>84
わかる!それ!今家にあるよ。美味しいよね。
スーパーの100均なんかでも売ってたりする。
あっさりした味なのでいくらでも食べれちゃうよ。
母が買ってきたものに私がはまった。

87 :無銘菓さん:02/04/11 18:30 ID:???
帰省のおみやげに柴舟買ったことあるけど、あまりはけなくて
ほとんど自分で食べちゃった・・・。
おいしいと思うんだけどな。


88 :無銘菓さん:02/04/15 00:54 ID:???
>>84,>>86
七尾の生姜せんべい、アキバデパ2Fの100円ショップでも売ってます。
秋葉へ逝った際には、同社のフレンチパピロといっしょに買ってます。
擦違い気味…。

89 :無銘菓さん:02/04/15 08:48 ID:5f4qhCTt
その100均の生姜せんべいを湿気らせると歯ごたえたまらんよ。
ふにゃ〜んってなってシクシクシクって噛む。ウマイ!!

90 :無銘菓さん:02/04/17 00:17 ID:JhxWJd/K
>>89
例えるならクッキー⇒ソフトクッキーといったところか。

91 :珍菓子:02/04/17 00:22 ID:jANJH72g
なある☆やってみんべ〜♪

92 :無銘菓さん:02/04/17 09:21 ID:AHfS2Rda
>>90
そうそう、そんな感じ。
歯ごたえがサクサクッからモギュモギュってなるの。
これからの季節、シケ菓子にはいい季節だね。

93 :無銘菓さん:02/04/17 10:37 ID:u1eS+JxJ
しょうがのソフトクリームって今年は出てないのかな。
去年は一杯出てたのに食べ逃した…

94 :風の丘 ◆IAa7lJw2 :02/04/18 23:06 ID:???

4年前、生姜味のお菓子を提唱しても否定してた友人たち、今では好んで食しているではありませんか!
それはともかく、生姜味のガムは美味しいですねぃ☆

95 :無銘菓さん:02/04/19 02:10 ID:8fGa0p0q
その昔、筑波万博のジャマイカ館で買った「しょうが入りチョコレート」とってもおいしかったな〜。あれから探しても見つからなくって
かなしい〜・・・どっかで売ってないかな?

96 :無銘菓さん:02/04/22 00:36 ID:N/36O2VV
あげ!

97 :無銘菓さん:02/04/22 06:20 ID:???
生姜せんべい食いすぎて、
腹が苦しくて眠れなかった。
鬱出汁納。

98 :無銘菓さん:02/04/25 23:57 ID:drgrCZhi
ジンジャーチョコレイトしりませんか?
あがれ、スレッドよ!!


99 :無銘菓さん:02/05/01 22:12 ID:9Z6AeYEO
高知・坂田商店の【生姜飴】めっちゃ おいしかった!

100 :無銘菓さん:02/05/02 15:40 ID:???
100げっと。

今日も元気だ生姜せんべいがウマー。

101 :無銘菓さん:02/05/11 17:37 ID:2t+jz0Tr
夏に合うショウガ菓子って何かないかな?

102 :無銘菓さん:02/05/11 18:24 ID:3U2VUh62
前、アメリカに留学してたときにいった、
アジア系スーパーでしょうがあめうってたのよ。
すごーい辛かったけどおいしかったぁ。やわらかかったし・・・。
日本でも売ってないかな?

103 :無銘菓さん:02/05/11 21:26 ID:kyklm94g
やわらかいの!!??>102
舐めたい〜。

こないだこのスレ見てアキデパでジンジャージャム買ってみたけど
イギリス旅行に行った時に"セーフウェイ"ってダイエーみたいなスーパーが出してる
ジンジャージャムの方がクセがなくておいしかった気がする。

104 :無銘菓さん:02/05/12 19:58 ID:qHmTw+2q
こんなスレがあったとは・・・

昔、しょうがのファンwebページ立ち上げようか?と思った位
生姜好きです。

しょうが湯は、どこのメーカーがうまいですかね?

105 :無銘菓さん:02/05/12 19:59 ID:???
あと、ウィルキンソンのジンジャエールはウマーです。

106 :無銘菓さん:02/05/12 20:26 ID:twCFI3ct
富山の黒部市の特産の生姜糖は美味しいよ。
板状の飴みたいな奴で、金槌とかで割って食べるの。
香ばしくて(゚д゚)ウマー

107 :無銘菓& ◆Wru.0Voc :02/05/13 03:51 ID:???
生姜せん買いにいこ。

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