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奥様おすすめの料理研究家って誰ですか?

1 :可愛い奥様:02/03/24 16:38 ID:PwILtyNe
皆さんおすすめの料理研究家って誰ですか?
料理本買おうかなと思って今日本屋に行ったのですが多すぎて目移りして
しまいました。参考にしようと思うのですが。

2 :可愛い奥様:02/03/24 16:39 ID:AHl/ySgZ
2ゲット!

3 :可愛い奥様:02/03/24 17:04 ID:PwILtyNe
下がってきてしまいましたのであげ。
どうでしょうか。

4 :可愛い奥様:02/03/24 17:06 ID:xphMr8H9
私は、城戸崎愛(だっけ?)さんのレシピが好きです。

5 :可愛い奥様:02/03/24 17:21 ID:1lH3z01N
わたしは、どれみ先生が好きです。

6 :可愛い奥様:02/03/24 17:33 ID:b8WgLiuj
料理人を夫に持つ友人は
有元なんとかさんの本がお気に入りで沢山持ってる。
料理人が夫だと手抜きできなくて大変でしょーと言ったら
有元さんの料理本で助かってるとのこと。

7 :可愛い奥様:02/03/24 17:34 ID:ITFyY22L
栗原はるみってどうなんですか?

8 :可愛い奥様:02/03/24 17:37 ID:WBhKZl+s
KENTAROが好き
つくるとたいていおいしいから。

9 :可愛い奥様:02/03/24 17:41 ID:BWrS0vpS
4さんと同じだけど、城戸崎愛さん。

結婚当初、お世話になりました
料理初心者だった私には、わかりやすいイイ本だった。

10 :可愛い奥様:02/03/24 17:41 ID:JjIeI4Jt
栗原はるみさんのは 味付けが濃すぎて家では口に合わない。
有元葉子さんのレシピは素材を生かしたさっぱり系が多いので
愛用してる。

11 :1:02/03/24 17:46 ID:PwILtyNe
皆さんレスありがとうございます。皆さんも情報交換してください。
家族が野菜嫌いなので野菜料理に強い研究家なんかも教えてくれるとありがたいです。


12 :可愛い奥様:02/03/24 17:47 ID:b8WgLiuj
ケンタロウの料理、簡単で美味しいから好きなんだけど
野菜不足なんだよなぁ・・
キャラだけなら土井義晴センセが好き エビスさんぽくて。

13 :可愛い奥様:02/03/24 17:52 ID:m6QaFerV
行正り香のような、仕事して好きな料理で副業まで・・・・
という生き方がウラヤマスィ

14 :可愛い奥様:02/03/24 18:21 ID:YOpt7rzC
やっぱ、カツ代かな。
大胆な省略とかあって、嬉しくなる。(w
結構おいしいし。

15 :可愛い奥様:02/03/24 18:25 ID:K/PSamx1
レミが好きですが、クックドゥとちゃんと中華の時が一番ほめられます。

16 :可愛い奥様:02/03/24 18:32 ID:HMNZrrDh
日本だと藤野さんと、ダイエットの竹内さん、道場さん
海外だと、有名な菓子職人の人(名前失念)

17 :可愛い奥様:02/03/24 18:42 ID:1ddqmQFU
>>16
竹内さんって管理栄養士の竹内富貴子(字をど忘れ)さん?

18 :可愛い奥様:02/03/24 19:02 ID:DekUJc8T
>>16
私も藤野さんが好きです。
彼女の本を見て作ったお菓子は失敗したことがないんです。


19 :可愛い奥様:02/03/24 19:22 ID:smwR38dn
わたしは有元葉子さん。
わざわざ料理本など買わなかったのですが
大事にしてた雑誌の切り抜きと、吟味して買った、
たった一冊持っていたお菓子の本が
有元さんのだと気づいてからファンに。
以前買った、saitaの500円のムックはお値打ちだった・・。
最近はその10分の1の内容で豪華本出してるな・・。


20 :可愛い奥様:02/03/24 19:26 ID:oV1js2fJ
私は栗原はるみが好き。

21 :可愛い奥様:02/03/24 19:26 ID:P71d4PER
辰巳芳子最強。
「手塩にかけた私の味」は必読。

22 :可愛い奥様:02/03/24 19:35 ID:ftwRiOnt
栗原は半端料理人って感じ。
器や盛りでごまかすな。

レミの方がウマ−。

23 :可愛い奥様:02/03/24 19:56 ID:KJbkUfGF
>>19
私もそのムック持ってる。ほんと、あれは
お値打ちだったよね。

実用的にはどうかと思うけど、
堀井和子さん、上野万梨子さんが昔から好き。



24 :可愛い奥様:02/03/24 20:38 ID:EF0gS2G9
河村みち子先生のデザートの本簡単でおしゃれでおいしいですよ。
家庭料理もきちっと勉強している先生!って感じです。

25 :可愛い奥様:02/03/24 20:41 ID:wCeIuUtl
川本幸子??
「100文字レシピ」という本を書いている人です。
簡単でウマ−。

26 :可愛い奥様:02/03/24 20:49 ID:45SJCrZD
結婚した時
城戸崎愛の料理本で毎日料理してた。
平野レミのレシピは簡単で家族にも「おいしー」と評判いいので
うちの献立によく登場してるよ。

27 :可愛い奥様:02/03/24 20:58 ID:xPHonFsk
栗原はるみのヘアスタイル嫌ーい

28 :可愛い奥様:02/03/24 21:03 ID:z5o6KA7l
本見ていくつか作ったものの、栗原はるみのは、うまくなかった。


29 :可愛い奥様:02/03/24 21:08 ID:t7jtmfhB
やっぱ小林カツ代でしょう。

30 :可愛い奥様:02/03/25 00:23 ID:iMtcrdyq
>>21
そうそう、辰巳芳子先生最強。
辰巳レシピで最高!だったもの。

紅玉のジュレ(りんごジャム)、牡蛎ごはん、ドライカレー、とり肉から出汁をとる方法
ブイヤベース。

ハーブの使い方は北村光世。ハーブを知り尽くしてるよ。

じゃがいもとチキンのカレーは邱詠漢(こんな字か?)の娘に教わった。

そして、オリーブ少女のバイブル、堀井和子さんは
あさごはんの女神様。

お菓子は大昔のマドモアゼルいくこさんのもの。

以上、わたしの血となり肉となった、せんせいです。

31 :可愛い奥様:02/03/25 00:26 ID:wKKndozo
大原照子さんが好き。簡単でウマイ料理が多い。

32 :可愛い奥様:02/03/25 00:27 ID:JfIskuT6
料理はカツ代。
お菓子は今田美奈子。

33 : :02/03/25 00:28 ID:PaB+Gp/Q
私も有元さん萌え〜
何冊も買ってるなあ。
「気楽にやってもおいしくできるのよ」って感じの
頑張りすぎないところが好き。

34 :可愛い奥様:02/03/25 00:29 ID:rTNnpU75
後藤加寿子に1票

35 :可愛い奥様:02/03/25 00:29 ID:U3OkXykv
平野れみ。
キャラクターがいい!!
ちょっとうるさいけど・・・

36 :可愛い奥様:02/03/25 00:30 ID:swGjSbWZ
ケンタローの料理ってどーなのかな
ほんとにカンタンでウマーなの?

37 :可愛い奥様:02/03/25 00:35 ID:lV/oUIDf
>31
大原照子さんに一票!

38 :可愛い奥様:02/03/25 00:46 ID:xlU7ZxAn
私もカツ代さん。簡単で美味しい。
タレントが出す料理本はゴースト臭プンプンで見る気にならないけど、
作家の本は参考になった。
向田邦子、田辺聖子、宇野千代、森瑶子。


39 :可愛い奥様:02/03/25 00:50 ID:IPZJc+eZ
有元さんとカツ代が一歩リードか!?

40 :料理研究家じゃないが:02/03/25 00:50 ID:IPZJc+eZ
私はグッチ裕三が好き・・・

41 :壮健日茶:02/03/25 00:51 ID:PSW+Gzb8
栗原はるみさんしょ!!
おっしゃれ〜〜よ。

42 :可愛い奥様:02/03/25 00:54 ID:q8jiqSre
枝元なほみ(とか言う人)のレシピも、
ちょっと変わってて好き。

43 :可愛い奥様:02/03/25 00:55 ID:WSPp3FuQ
なにげにヒサマはシカトされているな

私は渋く土井義晴センセが好き。カマっぽいけど

44 :可愛い奥様:02/03/25 01:09 ID:iQ8Qf2Mm
わたしも有元葉子さんに一票!
味もセンスも大好き。
有元さんの影響でベトナム好きにもなりました。
栗原・・・は初期は好きだったけど、
肝心の味がなあ。。。
お店も今イチだし〜。
あと最近ではケンタローさんも良いですね。
男の料理!って感じ♪

45 :可愛い奥様:02/03/25 01:21 ID:Vgt4MD+g
>27
ほんとだよねー
私が思うに、かなり薄いので隠してるのでは?

46 :可愛い奥様:02/03/25 23:38 ID:iQ8Qf2Mm
あげときまーす

47 :可愛い奥様:02/03/25 23:45 ID:j/tIavHQ
山本麗子、出てないのね。ばっちり美味しいお料理が出来るわよ。
ビジュアル系でないのが残念。
お菓子もお料理も大好きです。

48 :可愛い奥様:02/03/25 23:47 ID:Ns7vvG5P
料理研究家ではないけど
池波正太郎の小説に出てくる料理は
食べてる風景とかも想像できる書き方だし
おいしそうですよ。

49 :可愛い奥様:02/03/25 23:48 ID:8SMTbMdY
>48
同意。
さすが文才があるだけにジュルジュルくるもの多し。

50 :可愛い奥様:02/03/25 23:55 ID:EKKxHM6+
韓国料理なら、ジョン・キョンファさんの本がおすすめです。
簡単で美味しくできて、しかもヘルシー。
韓国料理は野菜をたくさん食べられます。

51 :可愛い奥様:02/03/26 00:27 ID:Y33fgyhe
城之崎愛って、オレンジページで基本の料理とかの
連載を持っている人?あの人のレシピは役に立ちますね。
あとカツ代の文庫本タイプの基本料理レシピは、ケコーンする
前からお世話になっている。

役に立たないっていうか困るのは、藤野真紀子の洋菓子。
作りたくとも、材料が輸入食料品店やデパートに出向かないと
ないものばっかり。


52 :可愛い奥様:02/03/26 00:35 ID:H5pGxRSF
カツ代とケンタロウ、どっちも重宝してるよ〜。
ただし、カツ代のは「味うすっ」って思うこともある。
私は文庫本の料理本が好きなんだ。
講談社+αとか、三笠とか、ああゆうの。
村上祥子せんせえもなかなか〜。
レンジで調理するツナと小松菜の煮物っておいしいよ〜♪

53 :可愛い奥様:02/03/26 00:44 ID:tom0mYOj
栗原のたれとかソースとか作ってみたけど、味濃すぎ…
ネギソース、消費しきれない。


54 :可愛い奥様:02/03/26 01:31 ID:W5VUnPgg
飛田和緒さんもいいよーん。
器のセンスがお気にいりでよく買ってしまう・・・
味はどうかな。まだ試したことない。

55 :少納言:02/03/26 02:01 ID:8IKrN7Sd
カツヨ・コバヤーシと、ジェイミー・オリヴァー(本がクソ高いけど)が好き。
あ、ケンタロウも。(3人とも豪快系かも・・・)
あっ、あと断然高山なおみ!!KuuKuu(お店)大好きだ。

はっ。今日はジェイミーの「裸のシェフ」最終回だっ。
テレ東にチャンネル変えないと。

56 :可愛い奥様:02/03/26 04:04 ID:CL6iwzXT
>51
材料は確かに入手しづらいものもあるかもしれませんが。
藤野さんのレシピで作ると本当においしい!
http://www.makikofujino.com/recipe/frecipe.html
ここにたくさんレシピが載っていて、定期的に更新されています。
ただ藤野さんのキャラは苦手です。


57 :可愛い奥様:02/03/26 05:13 ID:oKi8NSlt
そうそう。藤野さんのレシピは失敗しない。
私は彼女好き。すごく庶民的で、説明もわかりやすい。
私もreで習っていたので、感覚が似ているのかもしれない。

58 :可愛い奥様:02/03/26 06:38 ID:fiDgqDIy
ジェイミー・オリヴァー、良いです!
レシピよりアバウトに作ってもおいしいし。

あと姑からもらった佐藤雅子の「私の保存食」も愛読書です。


59 :可愛い奥様:02/03/26 07:46 ID:xscozTG8
枝元さんが好き。
野菜をいっぱい使うから、体によさげ。
本人も食べるの大好き!って感じが溢れてる。

60 :可愛い奥様:02/03/26 07:52 ID:c21NORR8
私も小林親子の本は使えると思う。
栗原はるみは味が濃すぎ。体に悪そう。

61 :可愛い奥様:02/03/26 08:07 ID:4tvcM+bQ
おはようございます。
1ですが、楽しく読ませてもらいました。みなさんありがとうございます。
城之崎さんと小林カツ代さんの評判が良かったようなので、今日ぐらい本屋で
買ってこようと思ってます。

62 :可愛い奥様:02/03/26 08:21 ID:0UGzv5go
私には平野レミがあってる。
簡単、ぱぱっと、で、美味しい。
トライセラのショウくんはあんな料理で育ったのね、と思うと和むわ。
栗原はるみのねぎソースは私も苦手。
彼女の料理はなんとなく、コレステロール値が高そうな気がするんだけど・・・

63 :ぽち:02/03/26 09:18 ID:cTO78JdZ
栗原はるみの「ゆとりの空間」に4年くらい前に行って、
味が美味しい、というほどではなく、しかもあまりにショボくて
憤激して以来、栗原はるみが嫌い。
だからレシピなんかもほとんど持ってない。

有元さんの方が好き。

64 :可愛い奥様:02/03/26 09:58 ID:xscozTG8
ひさまの料理本も出てるね。
あの人のは、簡単ではないな。

65 :可愛い奥様:02/03/26 10:12 ID:vmnzeJRV
有元さんマンセー!当然500円ムックも持っちょるよ〜。

シンプルレシピを探すなら、
「粗食のすすめ」もはずせん!あと、野崎博光さんもー。

66 :可愛い奥様:02/03/26 10:56 ID:QzSTeLyB
私は色々な人のを読んだんだけどやっぱりカツ代のはいいよ、マジで。
本当に「お惣菜」という感じで実生活には相当役立つ。
そんな私は栗原はるみの本はイパーイ持ってる。しかし観賞用(ww
はるみさんの本は「家事をやる気にさせてくれる」本だと思う。
見ていると楽しい。
味付けは確かに濃い!既出だけどねぎソースって醤油の味しかしない。
ただ彼女の素材の組み合わせは参考になると思う。

それと長年のベストセラー、桐島洋子の
「聡明な女は料理がうまい」はすごくおもしろいから機会があったら
ぜひ一読を〜〜。

67 :可愛い奥様:02/03/26 10:57 ID:LuH1UDbx
好きなのはケンタロウとジェイミー・オリヴァーと堀井和子
実際に使う本は行正り香のやつ。
行正り香は子供のいない2人家族にぴったりだと思う。

68 :可愛い奥様:02/03/26 11:04 ID:+EBBlvnf
カツ代さんに一票!
レシピ見て、躊躇することなく作れそうな所が好き。
エッセイも面白いというか、なんてことのない食べ物が
やたら美味しそうで食欲を刺激される。
ケンタロウさんの本は持ってないけど
「お弁当」「おやつ」などの写真が度迫力でやっぱりウマソー!
一冊買ったら全部揃えてしまいそう。

69 :可愛い奥様:02/03/26 11:05 ID:NF9UuYan
カツ代&レミの3分クッキング・・・見てみたい(w

70 :可愛い奥様:02/03/26 11:29 ID:1bmr20S+
>>21
「手しおにかけた」はお母様の辰巳浜子さん著ではなかった?
ステキな母娘ですよね。

71 :可愛い奥様:02/03/26 11:33 ID:FDvdG9Rp

外人だけど、マーサスチュワートが好きー!
美人だし、もう存在もやることも全てが好き。
本気で憧れてます。


72 :可愛い奥様:02/03/26 11:43 ID:tqi1LQ6+
エミーズのエミさんはランキング外なの?
オハイソ奥様の間ではマンセーみたいだけど。

73 :可愛い奥様:02/03/26 11:45 ID:P4tN6PXc
>71
私もです。
マーサオタクと言ってもいいくらい・・・。

74 :可愛い奥様:02/03/26 11:51 ID:tqi1LQ6+
>71,73
私も、スカパーで見てます。雑誌「マーサ」も買ってしまいました。

75 :可愛い奥様:02/03/26 11:51 ID:0lHqWHtz
アメリカでバクロ本出たんだよね>マーサ
それだけ成功したってことか。

76 :可愛い奥様:02/03/26 11:55 ID:tqi1LQ6+
>75
え。興味ありー。なんだろう、スタッフがレシピを書いてるというのは
聞いたことがありますが、まあ忙しい人だろうし当然かなと思ってました。
あと、若く見えるけど60歳近いとも聞いたことがあります。


77 :可愛い奥様:02/03/26 11:57 ID:aQDnyAWK
マーサ ってきれい!
もう60才くらいでしょ。でもすごくキレイ
アメリカ中が家庭回帰したのも納得

>75
暴露本には何が書いてあったのかしら?


78 :可愛い奥様:02/03/26 12:06 ID:68fO/etH
私も小林カツ代の文庫本持ってる。
定番料理になったものがいくつかあるよ。
栗原はるみは本当に味付けが濃い。
お弁当用の本に載ってた味付き卵を作ったら、すごくしょっぱかったよ。
彼女の子供達は、塩分の多いお弁当で学生生活を過ごしたんだな...

79 :可愛い奥様:02/03/26 12:10 ID:P4tN6PXc
他の人が書いた、マーサの暴露本なら読んだことあります。
小さいころの苦労話や、離婚のドロドロが書いてありました。

80 :可愛い奥様:02/03/26 12:12 ID:UcMsmOHJ
ぷぷ。マーサって娘のこと虐待したり、召使いのことを
ヒステリックに怒鳴りつけて、舞台裏では崩壊状態なのは
有名な話だよね。


81 :可愛い奥様:02/03/26 12:16 ID:bZEYNQVd
ジェイミー・オリヴァーに一票。
部屋の中からヴェスパで飛び出てくるのは
いかがなものかとは思うけど。

82 :可愛い奥様:02/03/26 12:17 ID:P4tN6PXc
>80
その噂も、いろんなところで聞きますね〜。
本当かどうかは分かりませんが。
でもやっぱり、私はマーサファンだな・・。

83 :可愛い奥様:02/03/26 12:22 ID:8YGZ49qa
ケンタローのは簡単でわかりやすい味付けなので
いくつか定番になった。ニラ麻婆とか。

84 :可愛い奥様:02/03/26 12:31 ID:sihnpGel
>81
かわいいよね。
すごく早いし、でも時々雑って思うけど。
最後はいつも女の子達に囲まれて、ダンスしている
のが可愛い。
タっキーに激似と思うのは私だけでしょうか



85 :可愛い奥様:02/03/26 12:33 ID:O3LS7eqa
料理板でも話題になってたけど、栗原はるみの「すてきレシピ」
ってもろマーサの本のパクリって感じじゃない?いや、はるみ
センセのセンスは嫌いじゃないんだけど。

それはともかく、「小林カツ代のおべんとう決まった!」
って本は、地味だけどホントにつかえる!名著だと
私は思う。

86 :可愛い奥様:02/03/26 12:49 ID:UcMsmOHJ
ジェイミー・オリヴァーは「ポピー」と名前を付けた
娘が誕生したね。
ちょっとDQNぽいね。命名センスが。別にハイセンスぶってるわけ
じゃないから、それでもいいんだけどさ。

87 :可愛い奥様:02/03/26 16:21 ID:H5pGxRSF
小説中に出てくる食べ物とかを作るのが、結構好きなんだが、
清水義範の短編で新婚夫妻のダンナが作ってくれた料理と言うのが、
なんか旨そうで作ってしまった。
手順も書いてあるから、味は大体自分で加減してやってみたけどウマーだったよ!
ちなみに、ブリ大根・和風サラダ・貝のおみそ汁、だったかな?
料理研究家は、やっぱカツ代が一番活用してるかも。
奥村のおっちゃんも、何気にいいよ〜!(関西ローカルかしら?)

88 :可愛い奥様:02/03/26 16:43 ID:4Vu69DLK
>>87
そうそう。奥村彪夫(あやお・字あってる?)先生って
簡単で身近でほんわかしていい。

89 :可愛い奥様:02/03/26 16:44 ID:x1O6Wp3+
今日のジャストにでてた飛田って人はいいかんじかも

元オリーブ少女系だったな

90 :可愛い奥様:02/03/26 16:46 ID:sLOzvUv3
>89
簡単でセンスのいい料理だったよね。
今晩の料理にふろふきタマネギ作ってみるつもり。

91 :可愛い奥様:02/03/26 16:48 ID:sLOzvUv3
ジェイミー・オリバーいいかも。
同じFood TVに登場してる
ボビー・フレイに比べたら天地の差。

92 :可愛い奥様:02/03/26 16:52 ID:W+xFmuLa
カツ代の、文庫本サイズの、
ずっと活用しています。
カツ代、活用・・・

93 :可愛い奥様:02/03/26 16:53 ID:zEhgrhix
>92
なにげにワロタよ^^

94 :可愛い奥様:02/03/26 17:11 ID:Dba3PbKG
川津幸子って知らない?
「いつもキッチンからいいにおい」は私のバイブルなんだけど、


95 :可愛い奥様:02/03/26 17:35 ID:ODU4yscO
>94
川津幸子は、研究家ではなく料理編集者ですね。
編集者の経験を生かした本を何冊か出してます。
私は「あ、おいしい」「わ、かんたん」ていう本を持ってる。

山本麗子さんの「101の幸福なレシピ」や
栗原はるみの「ごちそうさまがききたくて」(どちらもお薦め)
などは、川津さんの編集です。


96 :可愛い奥様:02/03/26 17:42 ID:U5qbOOlH
川津さんは、いまは料理研究家を名乗ってますね。
以前は編集者でしたが、傍らで見ていて、「私でもできそう」と思ったのかな?
料理学校など通ったそうですが、チョトずるい・・・と思ってしまう私。

97 :可愛い奥様:02/03/26 17:48 ID:ODU4yscO
ああ、やっぱり印税考えたら、
編集者なんてばかばかしくてやってらんない
って思ったのね。
95で挙げた山本さんや栗原さんの本なんか、
川津さんのお手柄ゆえ、売れたと思うけど
印税は料理研究家のものだものね。

98 :可愛い奥様:02/03/26 17:51 ID:w92P6PtI
やっぱり小林カツ代!
ラーメン用の煮豚と煮卵は、どこに持っていっても絶賛されます。
調味料とかも、家にあるものだけで出来るから
「やってみるか」という気持ちになる。

99 :可愛い奥様:02/03/26 17:52 ID:lBuLJvPC
小林カツ代さんですね。
彼女の人柄も好きです。

100 :可愛い奥様:02/03/26 17:52 ID:QxHwK4g6
村上祥子の「電子レンジと手早い工夫の時代です。」っていう長いタイトルの本、
重宝してるよー。簡単でおいしいお料理がいっぱい。昨日は手羽先のデビルスチキンを
作ったけど、激ウマでした。

101 :可愛い奥様:02/03/26 17:55 ID:To8ShmCD






















102 :可愛い奥様:02/03/26 17:56 ID:To8ShmCD
http://www.ebarafoods.com/cooking/images/fujita.jpg









103 :可愛い奥様:02/03/26 17:58 ID:xcfLr+Nf
カツ代と有本葉子さんが好き。
両者とも奇をてらわず
素材を活かした味付けでいい。
・・・そのまったく逆が調味料マンセーのはるみ(ワラ
しかしカツ代のレシピは
たまにすんごくデリカシーに欠けるところが嫌。
肉のどっかん巻(買ってきた薄切り肉を巻いて茹でて
色んな料理に活用する)っていうのが
一時期色んな本で紹介されてて萎えた。

104 :可愛い奥様:02/03/26 18:02 ID:4OtVKr+c
カツ代が子どもを通わせてた幼稚園というのが気になる・・・。
制服が忍者服なんだって。

105 :可愛い奥様:02/03/26 18:07 ID:5wO1o4uC
>95
「あ。おいしい」は本当に美味しい。結婚した頃お世話になったよ。
友達にも勧めたが、喜ばれた。

山本麗子のお菓子の方の101のレシピも適度に手抜きがしてあって
美味しいので好きです。

106 :可愛い奥様:02/03/26 18:09 ID:W+xFmuLa
カツヨの子供、って、
ケンタロウ?

107 :可愛い奥様:02/03/26 18:10 ID:sLOzvUv3
そだよ。

108 :104:02/03/26 18:10 ID:4OtVKr+c
>>106
確か、その上に女の子もいるはず。

109 :可愛い奥様:02/03/26 18:13 ID:W+xFmuLa
>104
じゃあ結構昔の話ですよね。
先鋭幼稚園・・

110 :可愛い奥様:02/03/26 18:13 ID:gmC4yg+A
>>104
忍者服の幼稚園、どっかの番組で見たことあるよ。

111 :可愛い奥様:02/03/26 18:15 ID:gmC4yg+A
娘さんは、まりこさんだって。


112 :104:02/03/26 18:18 ID:4OtVKr+c
漫画家の高野優が子どもを入れたがってた忍者服の幼稚園も
同じとこかな?と、話が逸れてごめんなさい。

カツ代の食べ物に対する考え方が好きです。

113 :可愛い奥様:02/03/26 18:21 ID:W+xFmuLa
でもあのエプロンはどうでしょう。<カツヨ

114 :可愛い奥様:02/03/26 18:22 ID:zSPJINZU
前田義子さんかな!

115 :可愛い奥様:02/03/26 18:24 ID:4OtVKr+c
>>113
あのワンショルダーの?
私はあれを見ると「はじめ人間ギャートルズ」の
片チチ出したかーちゃんを思い出します。

116 :可愛い奥様:02/03/26 18:27 ID:W+xFmuLa
平野レミとかも、オリジナル商品売りた過ぎ。

117 :可愛い奥様:02/03/26 18:27 ID:4OtVKr+c
栗原はるみのオリジナル商品、高すぎ。

118 :可愛い奥様:02/03/26 18:28 ID:xCIoOYrB
関西の人だけど、奥村彪夫が好きよん。

119 :可愛い奥様:02/03/26 18:31 ID:5wO1o4uC
レミは声が甲高くて、テレビに出てるとうるさいのと、
そのイメージで、あの人が何か作っても美味しそうに感じない。

120 :可愛い奥様:02/03/26 18:34 ID:zAIhjFfE
ひさま嫌いだけど、作る物は好み

121 :可愛い奥様:02/03/26 18:34 ID:gs+KIFGr
はるみセンセ、服まで売り始めちゃったんだよね。
商売っけ出し過ぎ。

122 :可愛い奥様:02/03/26 18:36 ID:lBuLJvPC
小林カツ代さんって、いつ頃から活躍なさってるの?

123 :可愛い奥様:02/03/26 18:37 ID:JGMT8exy
グッチ裕三の料理本てどうですか?
週刊誌にでてる写真みると、日曜日のお昼に
ぴったりそうなレシピが載ってるんだけど
作った方いらっしゃいますか?

124 :可愛い奥様:02/03/26 19:32 ID:xcfLr+Nf
>>121
はるみセンセは昔から商売っけばかりです。

125 :可愛い奥様:02/03/26 19:33 ID:XVf6g5u/
つうか、料理板の
ケンタロウスレ、栗原はるみスレ、
料理研究家を研究スレ、などをぜひご覧になっていただきたい。
ちょっと見方がかわるかも。ww
あれで栗原玲児がどんなヤツだったか知ることができて
おもしろかったYO!


126 :可愛い奥様:02/03/26 20:39 ID:DNMTJ3PI
>123
なんちゃってストロガノフをオイスターソースで作るのとか、
他数品やってみたが味濃すぎ。
つかまずくて参った。
売れてるらしいが皆どう思ってるんだろ?とオモタ。


127 :可愛い奥様:02/03/26 20:41 ID:DNMTJ3PI
>125
そなの?面白そう。
零時って昔ホモ疑惑あったんだって?

128 :可愛い奥様:02/03/26 21:08 ID:VMdNsSb5
料理研究家じゃないけど 鳩山由紀夫氏の奥様の本はパーティ料理に便利らしい。

129 :可愛い奥様:02/03/26 21:11 ID:NfWJOh65
>127
ほんと?確かにお二人の夫婦生活って想像できないわ。

130 :可愛い奥様:02/03/26 23:44 ID:UfTx05g3
今日のジャストに出てた人よさげ

131 :可愛い奥様:02/03/26 23:49 ID:0UGzv5go
栗原さんの息子さんもケンタロウみたいになるつもりみたい。
この間、はるみさんと3チャンに出てた。
でもケンタロウよりお顔が以下自粛・・・
麻婆春雨作ってたけど、あんまり美味しそうに見えなかった。

132 :可愛い奥様:02/03/26 23:51 ID:UfTx05g3
ケンタロウはブサイクだけど、愛嬌というか華がある
テレビにでてもオッケー
栗原の息子は鼻鼻系ブサだなあ

133 :可愛い奥様:02/03/26 23:55 ID:0UGzv5go
うん、ケンタロウは見様によってはブサカワイイかもしれない。
はるみ息子はどうみてもキモ系。

134 :可愛い奥様:02/03/27 00:10 ID:cUufBIAw
さっきスカパーに出てたケンタロウ、
顔色悪くて白菜みたいな色になってた。
大丈夫かー?

135 :可愛い奥様:02/03/27 00:19 ID:I6v3EMGD
全然関係ないんだけど、うちもスカパー入ってるけど、
チャンネルかえるの(入力切替とか)面倒で、マメな
性格の旦那がみるだけで、面倒くさがりやの私は地上波
しかみなくなった。
うちの接続方法が面倒なだけなのかなあ

136 :可愛い奥様:02/03/27 00:27 ID:Roua03ac
>123
グッチのは「旨味調味料」(アズノモト)使い過ぎ。
味濃すぎ。成人病になりそうです。

137 :可愛い奥様:02/03/27 00:33 ID:kyyKxdZX
うちはビデオ・CS・地上波まとめて一つのリモコンです。
面倒くさくはないけど、チューナーの切り替え(CS→地上波とか)を
忘れる事はよくあるな。

138 :可愛い奥様:02/03/27 00:40 ID:7IQP43u/
>136
そうだね。「たまごかけご飯を炒めたチャーハン」
作ったけど、冷めたら激マズだったな…


139 :可愛い奥様:02/03/27 08:56 ID:CEjlxwEZ
グッチ本、すごい部数が売れてるらしいけど、
皆あれ作ってるのかな?
私は一冊買ってみたけど味付けがどうにも受け付けなかった。

140 :可愛い奥様 :02/03/27 08:59 ID:OxJxSign
うちのだんなのお気に入りです。>グッチ

141 :可愛い奥様:02/03/27 09:03 ID:jFBL8yY2
>138
>「たまごかけご飯を炒めたチャーハン」
幼児食に丁度いいので、時々作ってます。



142 :可愛い奥様:02/03/28 09:00 ID:8oyIKYNv
マーサ。はなまるに出てるね。

143 :可愛い奥様:02/03/28 11:17 ID:DqGAYCfK
有元さんの三女も「パフォーマー」とかって
売り出しかけてるよね‥‥七光りちっくでちょっとヤダ。

144 :可愛い奥様:02/03/28 11:41 ID:ou99Z2LC
>138
ハゲドウ。NHKでグッチ君がやってたから作ったら、
「こんなだったらそのまま卵かけご飯のがウマイ」
って旦那に言われた。それを言っちゃあ…。

145 :可愛い奥様:02/03/28 17:04 ID:sVS4JbFq
>143
えっ、そうなんだ。それは初耳。
それにしてもパフォーマーって一体・・・

146 :可愛い奥様:02/03/31 15:47 ID:ZaUQk5nE
>>143
「クウネル」に載ってたの?
宍戸錠のクスリで逮捕された娘、
雑誌に載るときは<パフォーマー>だったな。

ドニチェフってどう?

147 :可愛い奥様:02/03/31 19:15 ID:8RXgBZfX
>>クスリって?そんなことあったんだ!
クウネル、早速チェックしてきたよ。「パホーマンスアーチスト」って、一体・・・?

ドニチェフは、もう「有元さんの雑誌」じゃなくなったんだよね。
最初の頃読んでたけど、あきらかにオーストラリアのヴォーグの真似って感じだったから、
もう読んでないや。

148 :可愛い奥様:02/03/31 21:07 ID:IW+D2Aag
有元さんの三女がいきなり雑誌に登場したのは

「企画、撮影、構成すべてを手がける番組
『RE:ちゃんと食べてる?』が、スカパーの
食チャンネルで4月から放映される」
からみたいね。
栗原はるみの娘も、パリ在住とかいって、
パラサイトちっくだけど、ここんちも・・・

149 :可愛い奥様:02/03/31 22:01 ID:J9YQxkLr
小林カツヨ派だけど
洋食は(料理研究家じゃないけど)
昔、クラッシィ別冊で買った
村上信夫氏(帝国ホテルの取締役)の
「ニッポン人の西洋料理」っていう本はかなり使える。
レシピ通りに作ると、とーっても美味しい洋食が出来ます。

150 :可愛い奥様:02/03/31 22:43 ID:ZuO4jYfz
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の辻調理師専門学校の先生が好き。
本もすごくわかりやすくて、基本を押さえてる感じ。
やっぱ料理のプロが書いてる本は、安心感がある。

それに比べて栗原○るみは、なんかくだけすぎでいやだ。
材料の組み合わせもめちゃめちゃな時があるし。

151 :可愛い奥様:02/03/31 22:56 ID:ZaUQk5nE
雑誌「LEE」が創刊されたころ、
当時の「LEE」に載っているへんちょこ料理を
見るのもまねして作るのも好きだった。(こどもだったからな)
エスニック風。
和食風。
自然食風。
でも、これは卒業する日が来るね。
わたしは、やっぱり辰巳芳子先生に師事だな。
和食も洋食も保存食もよござんす。


152 :可愛い奥様:02/03/31 23:00 ID:HOhrYP1p
スレ違いかもしれないけど、道場六三郎のおかず本がいい。
和食派の我が家では重宝してる。

153 :可愛い奥様:02/04/01 01:17 ID:vwsnJYcU
料理研究家とは少し違うかもしれませんが、
佐藤雅子さん大好きです。私の保存食ノ−トは
すごく使えます。
エッセイも出ていますが、いま流行の料理研究家は
多分、みんな読んでるんじゃ?と、思うような内容です。
有元さんが好きな人は、佐藤さんのことも
大好きになると思います。

154 :可愛い奥様:02/04/01 01:27 ID:NtXXoJqg
料理研究家のではないけど、
柴田書店から出ているムックと専門料理という雑誌が好き。
一流料亭やレストランの料理人のレシピ満載で、
見てるだけでも楽しいし、盛り付けのヒントにもなるし。


155 :可愛い奥様:02/04/01 10:52 ID:axGRec4h
辻調といえば、
ときどき探偵ナイトスクープに出てるコックの先生が
可哀相で、イイ!

156 :料理の新米:02/04/06 12:13 ID:7UEeCHoL
参考にさせていただいています。
なのでage。


157 :可愛い奥様:02/04/07 14:29 ID:m7rOdnuq
>155
 知ってる! 私も大好き!
 くっさ〜〜い缶詰の回、逃げてましたね


158 :可愛い奥様:02/04/07 14:51 ID:8TzcxKGg
ガイシュツかなー?
脇雅世さんはどう?

159 :可愛い奥様:02/04/07 15:42 ID:WguhEx2I
>>155
変な貝を料理させられたりしてるよね。

160 :可愛い奥様:02/04/08 09:34 ID:2j9Z82+L
革靴を料理させられてたこともあった。
http://www.asahi.co.jp/knight-scoop/sweets/index.html

161 :可愛い奥様:02/04/09 17:56 ID:nF6SKL4l
栗原さんは辛いよね。アジが濃すぎて体に悪そう。
関東ってこんな感じなのかな?
大阪〜京都だから、なんかなじめない。
本は見て楽しいんだけど。

162 :可愛い奥様:02/04/10 18:52 ID:xWkCEocq
うん、うん、栗原さんのはすごく辛い!
旦那も「これは関東の味や」って言ってた。
私も関西だから、あの味はダメです。


163 :可愛い奥様:02/04/10 19:13 ID:KW8Xv5CA
全く本のまま作る人っているんだ?
どの料理家のレシピでも、作り方は参考にするが
分量は鵜呑みにせず味見しながら作るようにしてる。
大体味は予測できるし、味覚は人それぞれだからね。

164 :可愛い奥様:02/04/10 19:14 ID:q2Z83G62
有元さんとか飛田和緒さんのレシピは簡単だけど、
おいしくっていい。
有元さんのレシピで野菜スープからあさりカレーに変身させるやつ
作ると野菜がいっぱいとれて、体にいい感じ。
しばらく作らないと、旦那が「あのカレーを作って」と要求する。



165 :可愛い奥様:02/04/10 23:14 ID:ixbza0Q2
飛田氏の料理本の印税が、
彼女のポルシェのガソリン代になってるかも。

166 :可愛い奥様:02/04/10 23:19 ID:0lLHlc0x
柴田書店好きさん、私も好きですよ!
ムックを結構買ってしまいます。
写真を見てるだけでもウトーリですね。


167 :可愛い奥様:02/04/10 23:19 ID:GRE19/JI
>165
へぇー飛田さんてポルシェ乗ってるんだ。
あの人のマネして赤楽のご飯釜買ったよ。

168 :可愛い奥様:02/04/10 23:52 ID:snhS7qj/
>>159
林せんせいね!
服部緑地のデカイ貝を料理してた。

少し前は、女性の等身大のチョコレート作ってたね。

169 :可愛い奥様:02/04/15 22:04 ID:2ggdljTb
ジローラモ印のイタリア料理ってどうかな?

170 :可愛い奥様:02/04/15 22:12 ID:CGZ1Lfpi
飛田氏料理版でかなり叩かれてるよ。
「料理研究家を研究」を見られたし。
HPもお祭りしてるよ。まぁ、無理ないよ。
ファンをバカにするのもほどがある。


171 :可愛い奥様:02/04/15 22:16 ID:CfD50rdk
3chに出てくるもろホモジジー、「牧野哲田」とか言うのどう?
おすぎ顔して「フランダースの犬を想像してテーブルセッティング
してみました!」とか言う人。

172 :read.cgi ◆ver5VPro :02/04/22 22:02 ID:KE+JVCAj


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